主料:
鸡胸，
300g，
黄瓜，
1个
辅料:
鸡蛋，
1个，
盐，
1勺，
胡椒粉适量，
料酒，
半勺，
淀粉，
少许，
葱，
1颗，
红椒，
1个，
蒜，
1个，
花生米，
100g，
生抽适量，
白糖适量，
醋适量，
姜，
少许，
花椒粉，
半勺，
豆瓣酱，
2勺宫爆鸡丁的做法步骤
1.准备原材料
2.黄瓜切丁，红椒切丁，葱切碎
3.鸡胸切丁
4.放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀
5.放少许淀粉、植物油抓匀，放冰箱冷冻片刻
6.锅中放油，放入花生米小火炒熟，盛出
7.锅中放油，下入葱姜蒜炒香
8.下入鸡丁翻炒，加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀
9.加入花生米、黄瓜丁，盐、炒匀
10.加入水淀粉炒匀
11.盛出
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热菜 川菜 午餐 晚餐 鸡胸
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